WER SIND WIR?
Wir sind Carolina und Philip, wir leben in Palma de Mallorca und gestalten gemeinsam ComeCalla.
Uns verbindet die Leidenschaft für das Kochen, den Service, die Cocktailkunst und alles, was eine Veranstaltung wirklich zum Erfolg macht.
Während der eine für den Geschmack und den Pep auf dem Tisch sorgt, kümmert sich der andere darum, dass alles reibungslos läuft, achtet auf den Rhythmus und die Details und sorgt dafür, dass die Feiern wie von selbst ablaufen.
DER CHEF
Philip kommt aus dem Norden, hat aber eine Seele aus dem Süden… und die halbe Welt im Kopf.
Er begann mit Malerei und Design, tauschte aber die Leinwand gegen den Herd ein und hat seitdem nicht aufgehört, Neues zu kreieren. Er kocht so, wie er denkt, und vermischt Reisen, Kulturen und hat keinerlei Scheu vor Kombinationen. Asiatische, mediterrane und südamerikanische Einflüsse treffen in seinen Gerichten mit Farbe, Geschmack und jeder Menge Attitüde aufeinander und schaffen so eine Küche, die man spürt und genießt.
RESTORANTLEITERIN
Mit kolumbianischen Wurzeln und einem unermüdlichen Tatendrang. Mit 13 Jahren kam Carolina nach Spanien und begann, sich zwischen Speisesälen, Weinen und Cocktail-Shakern zurechtzufinden … bis sie den Rhythmus des Service perfekt beherrschte. Mit der Zeit richtete sie ihren Werdegang auf die Organisation von Veranstaltungen aus und spezialisierte sich auf Etikette und die Planung verschiedener Feierlichkeiten. Sie hatte schon immer eine ganz klare Vorstellung: auf jedes Detail zu achten, jedem Gast das Gefühl zu geben, willkommen zu sein, und alles zu tun, um die Erwartungen der Kunden zu übertreffen.
UNSER KONZEPT
Jede Veranstaltung hat eine Geschichte, und eure ist die, die zählt. Wir kommen nicht, um euch etwas aufzuzwingen, sondern um euch zuzuhören.
Bei ComeCalla glauben wir weder an festgelegte Formeln noch an Serienveranstaltungen. Wir hören zu, machen Vorschläge und klären Fragen, um etwas ganz nach euren Wünschen zu gestalten.
Unser Ziel ist einfach: dass alles genau so wird, wie ihr es euch vorstellt … oder sogar noch besser.